L'atelier 555
La matière, le geste et le temps
La naissance de L’Atelier 555
Je suis Kévin, artisan coutelier et fondateur de L’Atelier 555.
Après plusieurs années dans un autre métier, j’ai choisi de me reconvertir pour donner une place centrale à ce qui m’a toujours attiré : le travail de la matière, la précision du geste et la création d’objets faits pour durer.
Le nom 555 raconte une part de cette histoire : je suis né un 5 mai et mon fils est né en 2025. Il symbolise pour moi la passion, la famille et la transmission.
Les grandes étapes de fabrication
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CONCEPTION ET MATIÈRES
Chaque couteau commence par un dessin et par le choix de l’acier et du bois. Je recherche dès cette première étape l’équilibre entre l’usage, les proportions et le caractère de la future pièce.
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FAÇONNAGE DE LA LAME
La forme est tracée puis découpée dans l’acier. Je travaille ensuite les contours et l’émouture pour construire progressivement la géométrie et le tranchant de la lame.
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traitement thermique
La lame suit un cycle précis de chauffe et de refroidissement. Cette étape révèle les propriétés de l’acier et lui apporte la dureté et la résistance nécessaires à son utilisation.
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MANCHE ET FINITIONS
Le manche est façonné et ajusté à la main, puis viennent le ponçage, le polissage et l’affûtage. Chaque couteau est enfin contrôlé avant de quitter l’atelier.
Chaque pièce est unique
Aucun morceau de bois ne présente exactement le même veinage, la même couleur ou le même caractère. Je travaille chaque manche en tenant compte de ces particularités afin de révéler au mieux la matière.
De légères différences peuvent apparaître d’une création à l’autre : elles sont la signature d’un objet façonné à la main et rendent chaque couteau véritablement unique.